いつものレストランで今年初のディナーになります。とても良いベリー香です。そして、調度良い華やかな樽香。バランスが良いですね！ 山葡萄が熟したようなブラックベリー的な、そしてカシスもあり、色々と複雑な香りが満載です☆温度が上がるとPNに似た甘華やかな花の香りも出てきます(^^) 「羊の煮込みとクスクス」というお料理に合わせたら美味しい苺の味わいに変化。若干の苦味もありながら、でもこのワインの奥深さが何だか官能的？な印象です。 タンニンはどちらかというと少なめで、でもその方が程良くアクセントになる気がして、好みに合います。 まだ、スイカの皮的な要素も少し見られますが、それでも、ワインの強さが際立ちます。あと3,4年後の方がさらに美味しそうですね…とはいえ、美味しいなぁ。 そんな感じのワイン。

時空

料理に合わせやすそうですね

ごん。

おおーー！ シャトー ヌフ ドゥ パプ！ 素晴らしいワインをお飲みですね(*^^*) 久しぶりに南仏も飲みたくなりました♪

Da Masa

ごん。さん お料理との相性はとても良かったです(^^)マリアージュって難しいですが、選んでくれたマスターに感謝です☆

時空

Da Masaさん ヌフ ドゥ パプはやっぱり美味しいですね(^^)久しぶりに頂きました。何でしょう？濃旨とはまた違うワインの魅力に翻弄されてます(笑)

時空