テーマ別試飲12 北海道 1200ポスト。ストイックで他のどのワインとも違う。新しい日本ワインの可能性。 色は濃い紫～ダークルビー。味わいよりも濃い色。 艶があって粒子の細かい良質の果実味がグラスから溢れてきてやや遠くからでも香る。フレッシュながらもしっとりとした落ち着きもある赤～黒のベリー。弱いインク。仄かに自然な木。たまに少しだけムスクのような還元臭。 ブルゴーニュのような旨味とミネラルを感じる。艶もある。 酸は粒子が細かくて非常に綺麗。ちゃんとあるのに存在感が無いくらい。 細かいタンニン。 アタックはそこそこ強いが、飲むと軽くてアフターはフワッと消えていく。 ブラインドなら濃いブルゴーニュ、エレガントなローヌ、メンシア辺りを考えつつもガメイになりそう。日本の良さがありつつも非常にヨーロッパ的。 これでもセカンドなのに、日本のトップワインに匹敵する品質。フラッグシップは25000円くらいして買う気しないけど、本当に日本一の可能性があると思う。 飲んだワインがバラバラでしたが ・酸の弱さは克服している(補酸とかは知らない) ・凝縮感の無さは関係の無いスタイルにしてる ・良いワインは樹齢が低くても良い(逆も然り) ・どれも多少なりともナチュラルな造り というのは感じました。 良いお年を～。

hamuito

1年の締めくくりを切り番で1200ポストおめでとうございます。 良いお年を~(^-^)/

ミッタァル

勉強になります！

shigeru0321

締めくくりの1200ポストおめでとうございます！

taku369

明けましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いします。

Kyoji Okada

ミッタァルさん ありがとうございます！なんとなく年200ポストにしてます。 今年もよろしくお願いしますm(__)m shigeru0321さん 日本ワインの中でも少し値が張りますが、是非飲んでもらいたいワイナリーです！ taku369さん ありがとうございます！ 今年は良いワインに出会いすぎて何にしようか迷いましたが、せっかくなので旅行に行った北海道ワインにしました。 Kyoji Okadaさん こちらこそよろしくお願いしますm(__)m 今年はロワールの勉強をしようと思っております。

hamuito