希少なロゼ。ブルネッロと同じ畑で作ったブドウを使っているとのこと。飲み頃を探すのが難しいということで、この日は12時半に抜栓し、硬いニュアンスをあえて残していると。 ロゼには珍しくキノコっぽさのある香り。 アタックは拍子抜けする位軽やかだけど、後味に下の横をぐっと掴むような酸と硬さがある。 ブリには白より、確かにこういうタイプは合う気がする。

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