青山での晩御飯に、初めてのお店を訪問。 食事が美味しいです。 ワインはお店の方のお勧めに従って、此方のピノ・ノワールをボトルで選択。 シャブリ地区の生産者。 エレガントなルビー色の外観。 香りは焦げ臭が心地好く漂い、果実みが寄り添う。 ドライなベリー系果実の味わい。 酸味は思ったよりも穏やか。 タンニンも極めて優しい収斂なので、いろんな料理に合わせやすい。 余韻にかけてそこはかとない旨味が感じられ、バランスの良さはお勧め通り。 満足できる味わいです。

TAKUJI