『No.509 黒子に徹するワイン』 そんなこんなで金曜日。一週間お疲れ様でした的な感じ。さてさて金曜日→フライデーってことで、帰り道に唐揚げでも買って帰ろうか...なんて思っていたが、ついつい気が変わって天ぷらを買って帰ることに。 まぁ、娘が2歳にして、野菜の天ぷらが好きなこともあるわけだが。茄子やらオクラやらの天ぷらが好物なのだ。相変わらず選択が渋い娘だ。 そんな今夜の夕食は... ・天ぷら盛り合わせ(デパ地下にて) ・ゴーヤとランチョンポークの炒め物 ・茄子の柚子胡椒風味の和サラダ ・ご飯と里芋の中華スープ そして今夜は、シャトー・メルシャンの岩崎甲州2016年をお供に。シャトー・メルシャンの甲州モノは決してでしゃばらず、かつそれなりの個性というものをどっかに見せてくれるシリーズだと思っている。今回の岩崎甲州は初めてのキュヴェ。なんだか楽しみだなぁ。 それではまず、香りの方を...クンクン...ふーん、まだ抜栓すぐだからか、アロマティックとまではいかないが、ふんわりと柑橘系の香りが。オレンジやグレープフルーツと言った洋物系の柑橘系というよりは、八朔やカボスのような和物のキュッとくる柑橘系の香りが。そして一口...口の中でキュキュっとくる酸味...少し強いかな。そして柑橘系をかじったかのような果実味、アフターのほろ苦さ。ほのかに口に残る樽っぽさ。 あぁ、結構風味が豊かだなぁ。決してスケールは大きくないかもだけど、味わいの豊かさと細やかさは飲んでてしっかり伝わってくる。 酸味の気持ち良さと、しっかり感がありながらも甘ったるさがないせいか、天ぷらと相性いいなぁと思ったり。野菜類はもちろん、エビやキスとの魚介類の天ぷらとも良い相性。コリッとしたミネラル感も豊かで、これまたゴーヤとランチョンポークの炒め物ともいい感じだ。 なんというか、料理と寄り添い、そして黒子に徹するこの姿勢が妙に良かったり。もうちょいワインの主張をしてもいいんですよ...と思ったりもするけど、当のワインが「私なんて...」と控えめにしているあたりがなんかいじらしいなぁ。 こういう姿勢のワインって、日本のワインだなぁ...と妙に納得したりして。ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ

2歳にして、茄子やらオクラやらの天ぷらが好物なのは渋いですね~（笑） 将来ナチュラルなワインしか飲まないようになるのかもしれませんね！楽しみですね～（笑）

体に優しいワインが好きです

体に優しいワインが好きですさん→おはようございます！そうなんです、食の趣味はわりと渋め好きなんですよ(笑)。あとカボチャも好きですよ。わりと野菜は好きですね。あとベタですが肉は大好きてわすけど、3歳までは妻の方でしっかり量を管理してます(笑)。 そのうち自然派ワインを一緒に飲めるようになったらいいんですけどねぇ(笑)。

カリヤカ・ズノリ