北品川のフレンチQさま、念願の初訪問 お次は、可憐な透明にも近い淡いピンク色。ロゼとわかりますが、ミネラルしっかり、ドライで魚介類などのお食事に、とってもあう感じ。 Katsuyuki Tanaka大天使さまは、ここでは、地域のプロヴァンスのみならず、造り手と銘柄までドンピシャ。すごいー。 モンサンミッシェルのムール貝とオマールエビのお料理、ムール貝の火の通し具合が、ほんと絶妙で美味しかったです〜。 シャトー デスクランのレ クラン。ヴィンテージは多分2016。品種は、グルナッシュとロールヴェルメンティーノ。 上級のガリュスもぜひいただいてみたいです♪

mamiyumi