３本目は珍しいブルゴーニュのシャルドネでした。調べてみるとドメーヌ・ドゥ・ラ・ヴジュレはニュイ・サンジョルジュの南のプリモーにあります。１９９９年に、ブルゴーニュ最大のネゴシアンであるボワセ・グループのジャン‐クロード・ボワセが設立したドメーヌです。約４０ｈａのワイン畑と６のグラン・クリュ（ミュジニー、ボンヌ・マール、クロ・ヴージョ、シャルム・シャンベルタン、マゾワイエール、コルトン・クロ・デヴュ・ロワとコルトン・シャルルマーニュ）を含む約３０のアペラシオンを持ち、ブルゴーニュ有数のドメーヌのひとつとなっています。全てのプルミエクリュとグラン・クリュ畑ではビオディナミと入念な収穫量制限を実施し、畑は馬で耕しています。セラーには、新調された発酵用木樽、素晴らしい仕分け用テーブル、赤ワイン用に昔ながらのプレス機を改良した最新のプレス機など最新の設備が整えられています。ワインは１９９９年から２００５年まではコント・アルマンのパスカル・マルシャンによって造られていましたが、その後は、ピエール・ヴァンサンに引き継がれました。非常に珍しいヴージョの白ワイン！しかもモノポール畑。【ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー】の手による2つのモノポール畑のひとつ、【クロ・デュ・プリウール畑 Clos du Prieure Blanc (Monopole)】の非常に珍しい白です！しかも、わずか0.82haの畑から年産わずか約3300本のみ！新樽比率25%、13ヵ月オーク樽熟！で造られるこのヴージョ・ブランは、輝くような黄金色でミネラルや黄色いフルーツの熟した風味、滑らかな口当たり、シトラスの香りが心地よく、酸と果実味が見事なバランスを見せる絶品の辛口白ワインとのこと。優しい味わいで染み渡る感じでした！

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