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| ワイン | Dom. Michèle & Patrice Rion Bourgogne Pinot Noir(2017) | ||||||||||||||||||||
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ブルゴーニュのピノ・ノワール美味しいですね(^^)素晴らしい〜
juve78
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| ワイン | Dom. Michèle & Patrice Rion Bourgogne Pinot Noir(2017) | ||||||||||||||||||||
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ブルゴーニュのピノ・ノワール美味しいですね(^^)素晴らしい〜
juve78
低亜硫酸塩やビオディナミ、自然酵母とかの関係なのかわからないが、前回2017年は開けたてで還元臭がしたので、移し替えて空気に触れさせてから飲み始めた。 還元臭は和らいで、ベリー系の高級スイーツのようないい香り。 最初はあっさり甘くないジュースのような果実味が主体だったが、さらに時間が経つと深みが出て来た。 薔薇やスミレのような花の香りが出て来て、味わいもタンニンやさらに果実味もあり、酸味が支えるような感じで美味しい。 やっぱりブルゴーニュのピノノワールは可憐で儚く美しい感じがする。 美味しくて満足！
19s42