フランス南部のラングドック地区、ドメーヌ・ラ・グランジェット ピクプール・ド・ピネをグラスで。ピクプール100%、ピネ村のピクプールでピクプール・ド・ピネ。 色味はレモンイエロー、香りは青リンゴのバランスにクリアなレモンのニュアンス、やや青さのあるハーブ香、石灰のようなミネラル感。 飲み口はやや軽めの口当たり、スリムではあるが甘さのある果実味に、フレッシュな印象の爽やかな酸味。 ピネ村はフランス南部にあり、塩分濃度の濃いトー湖とその先の海から数キロ内陸に位置。そのせいかミネラル感があり、ファットにならない一因にもなっている。 奥行きがあるタイプではないが、ライトで甘さの伴うフレッシュな果実感で、夏のテラスでキンキンに冷えた状態で頂きたくなるような白ワイン。

TKR