私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 禰豆子(ねずこ)は違うんだ人を喰ったりしない！ 東の上海蟹、西のブルーオマール とこの時期旬の甲殻類。今日はブルーオマールを食す会です。腹ペコ白猫は鬼になってブルーオマールを喰らいます メゾン・ド・モンティーユ ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガン2016 お嬢様の持ち込み 綺麗でホワイティなイエロー ややマッタリした果実味の甘み 酸味がややゆるいようなミネラル苦味が舌になかなか乗ってこない感じ(^-^;) あれ？こんなにキャンディシュだったか？ 1年前に同Vt.飲んだ時はキレキレのミネラルに綺麗な酸味を感じたような気がします。 しかし流石にモンティーユ当主の妹にしてあのJMルーロの元妻である アリーーーーーークスッ！ の造るシャンガン どんなに果実味強くても最終的にはフルーティーさは落ち着き金属香も出てきてミネラルの勝利シャンガンの法則決してジュース感は感じません(^_^)b 白猫爺の愛するシャンガン(^-^) 良い白汁をありがとうございます(_ _) 平日ランチの会に持ち込み 神戸三宮新規開拓フレンチRC ブルーオマールのコースを食す まずは登場ブルーオマール 生きてます動いてます 残念だがもうおしまいだよ稀血(まれち)のブルオマさんあんたは俺に喰われるんだ(￣ー+￣)ﾌｯ 徳島県産いさき生イチジクカラスミパウダー 北海道産全粒紛の自家製パン アオリイカ活け締めバターソテーゲソとエンペラの天ぷら うむなかなかの腕前(^-^) 海鮮系のフレンチまさに仏白の生きる道 鈍い・弱い・未熟そんなものは男(シャンガン)ではない 鋭い酸に強いミネラル熟した果実味 よく頑張った炭白郎(モンティーユ)お前は凄い子だ… 鬼○の刃(>_<) 現在第13話観賞中(ネットフ○ックス(^-^)) まだまだ先が長い人気アニメ 時代についていくのに必死白猫(笑) 最後に何度でも全集中の呼吸でコメントさせていただきます私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです

白猫ホッサー

白猫ホッサー様 アリックス推しですものね。 モンティーユ、白は久しく頂いていません。 しかもシャン・ガンがあったとは。 お嬢に素晴らしい華向けでございます。 元夫婦の共演、コンセプチャルですね。 良いガン汁をお飲みです。

Marcassin

爺ぃや アップありがとう（╹◡╹） シェフも白がお好きでお料理も白に合わせてるとおっしゃってましたね。ブルオマ会、たのしぅございました✨ まだまだ隠れた名店がありそうですわね。

えむ お嬢

MarcassinNGH会長神父様、 私はドメーヌ・モンティーユのピュリニーM1erカイユレ2010年の衝撃的美味しさから ずっとそれを醸造した当主の妹であるアリーーーークスッ！女史の大ファンです。 モンティーユのネゴス担当で白ワインの醸造責任者にして元ピアニストでJMルーロの元妻という華麗な経歴(^_^)b このメゾン・ド・モンティーユもその前身であるドゥー・モンティーユもネゴス担当のアリーーーークスッ！女史の手によるものですね シャンガンもドゥー・モンティーユ時代からリリース続いてますが16年はちょっとボトル差でしょうか1年前に飲んだものに比べやや早熟でしたか(>_<) でも後半見事にミネラルの鉄板勝ち(^-^) さすがアリーーーークスッ！女史です 良いアリシャン汁をいただきました

白猫ホッサー

えむお嬢様、 爺の大好物をありがとうございます(_ _) ブルーオマールなかなか食せない稀血(まれち)でございます。 それをランチでコース仕立て！ なかなか良い店を見つけましたね(笑) まだまだワインリストも充実させていくとおっしゃってましたね(^-^) 爺の平日ランチの定番にいれようかと思います(^_^)b

白猫ホッサー