Maison de Montille Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gains
メゾン・ド・モンテイーユ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャンガン

メゾン・ド・モンティーユの、ピュリニー・モンラッシェ 1er cru レ・シャンガン、2016vt.です。 久しぶりにシャンガンを、頂きました。 ド・モンティーユのネゴスもの。 ペールイエローに、ふくよかな果実を感じさせる、思ったよりも豪勢なアロマ。 口に含むと、丸く穏やかながらボリュームのある酸と、豊満な果実味が長く口内を満たし、鼻に抜ける果実っぽさも目立ちます。 後を引くクールなミネラルは、ちょっと期待してたほどでは無かったですが、細長い余韻を残してくれました。 好みはもう少し後に、キーーンとミネラル感が強めに出てきて欲しいところですが、コレはコレで美味しく頂きました。

私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 禰豆子(ねずこ)は違うんだ人を喰ったりしない！ 東の上海蟹、西のブルーオマール とこの時期旬の甲殻類。今日はブルーオマールを食す会です。腹ペコ白猫は鬼になってブルーオマールを喰らいます メゾン・ド・モンティーユ ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガン2016 お嬢様の持ち込み 綺麗でホワイティなイエロー ややマッタリした果実味の甘み 酸味がややゆるいようなミネラル苦味が舌になかなか乗ってこない感じ(^-^;) あれ？こんなにキャンディシュだったか？ 1年前に同Vt.飲んだ時はキレキレのミネラルに綺麗な酸味を感じたような気がします。 しかし流石にモンティーユ当主の妹にしてあのJMルーロの元妻である アリーーーーーークスッ！ の造るシャンガン どんなに果実味強くても最終的にはフルーティーさは落ち着き金属香も出てきてミネラルの勝利シャンガンの法則決してジュース感は感じません(^_^)b 白猫爺の愛するシャンガン(^-^) 良い白汁をありがとうございます(_ _) 平日ランチの会に持ち込み 神戸三宮新規開拓フレンチRC ブルーオマールのコースを食す まずは登場ブルーオマール 生きてます動いてます 残念だがもうおしまいだよ稀血(まれち)のブルオマさんあんたは俺に喰われるんだ(￣ー+￣)ﾌｯ 徳島県産いさき生イチジクカラスミパウダー 北海道産全粒紛の自家製パン アオリイカ活け締めバターソテーゲソとエンペラの天ぷら うむなかなかの腕前(^-^) 海鮮系のフレンチまさに仏白の生きる道 鈍い・弱い・未熟そんなものは男(シャンガン)ではない 鋭い酸に強いミネラル熟した果実味 よく頑張った炭白郎(モンティーユ)お前は凄い子だ… 鬼○の刃(>_<) 現在第13話観賞中(ネットフ○ックス(^-^)) まだまだ先が長い人気アニメ 時代についていくのに必死白猫(笑) 最後に何度でも全集中の呼吸でコメントさせていただきます私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです

私は本当にピュリニーモンラッシェ の シャン銃(ガン)が大好きです。 初の自腹ですぅー(￣∀￣) メゾン・ド・モンティーユ ピュリニーモンラッシェ 1er cru シャン・ガン 2016 スモーキーなゴールデンイエロー ラムネ、白い花、洋梨、完熟リンゴ あとからハーブのアロマもありましたが フルーツボムでございました。 2015をオーダーしたつもりが16が届き、あまり期待してなかったのですが、いい造り手のワインは、おいしいとソムリエールさんと納得しました。 しかし、シャンガンの特徴があまり出ておらず、酸味やミネラルの引き締まる感じがなくて、残念ではありましたが、私は果実味があって好き〜 乾杯はノンアルコールの炭酸ジュース シャルドネと書いてましたが、いきなりのフローラルノート、おくちの中が春のお花畑でビックリしました。 こちらも一度いただいてみたかったので 魚介かメインのフレンチにあわせて アミューズからかわいらしい♡ イサキとカラスミのパウダー 福島県産イカのフリットとロースト バターナッツカボチャのスープ カジュアルなお店の雰囲気とは裏腹に このあとがスペシャリテ♡

私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 メゾン・ド・モンティーユ ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガン2016年 今日も王子(5才)の公園での自転車練習につきあった後ポツポツと降り出した秋雨にあわててこいつをセラーからひっつかんで王子(5才)と2人ランチへ 道中お約束の職質(>_<)ﾏﾀｶ なんせ行く店は県警本部の隣り。そして我が家は三宮所轄警察署の隣り(^-^;) 警察官)あーちょっと良いかね 白猫)なんですかお巡りさん 警)その幼児を連れていったいどこへ行くんだああっ！しかもその鈍器のような酒瓶はなんだっ！ 白)いや息子ですこれからランチヘ… 警)いきなり下ネタかっ！ 白)は？ 警)その瓶がお前の息子って！ 下ネタか！本官へのセクハラか！ 白)いやアホかあんた(^-^;) この子がね私の自慢の王子(5才)でね 男前でしょ？賢そうでしょ(^o^) 警)バカ親か！ 白)いや順番逆(^-^;)親バカやろ言うなら(-_-#) 警)僕？いくつ？そう5才(^o^) この変なおじさん誰？知らない人？ 王子)ああお巡りさん、大丈夫です！こやつならうちの召使いです(キッパリ) ママがいつもそう言ってます ハイッ！∠(・`_´・ ) 警)白)… 王子(5才)の聡明さは明らかに私譲りである 持ち込んだのは兵庫県警本部横フレンチV Yシェフの創る正統派フレンチ美味しい人気店 アミューズ 鴨肉の薫製 ホロホロ鳥とキノコのテリーヌサラダ仕立て フォアグラのソテーに大根セロリのピューレの上に 渡り蟹のビスクキノコたっぷり ここの名物です 今日の魚、平目のソテー！大きい迫力ある一品 ジビエ 雷鳥、心臓に肝、キノコを添えて ランチで雷鳥を食べられるとは！ 今年初ですっ！グルース！ 今後ジビエの季節です。白ワイン飲みには厳しいですが合わせますっ！ 熟成ムルソーとか増えるかと思います(^o^) ブル一ドブレスにウォッシュ山羊のチーズ盛り コーヒーでフィニッシュ 王子は生ハムとサラダ魚と特別メニュー(^o^) 16年の評価定まらず ー口目は薄旨の極致 最初水の如く感じる飲み口にすぐにガツンとくるミネラル感伴った酸味！ ブルゴーニュ白では14年はバランス良いグレートVt.で15年は果実味爆弾という認識は共有されつつあるかと思いますが 16年あえて特徴を考えれば綺麗な酸味のVt.でしょうか(^o^)雹害で収穫量少ない年です。ただ前から言っているように昨今(ここ5年)のブルゴーニュ白に関してVt.差はほとんどないかと(^-^;) モンティーユは当主エチエンヌの妹にして元ピアニストで、同じく元アーチスト俳優の仏の至宝ドメーヌルーロの当主ジャン・マルク・ルーロの元妻にしてモンティーユのネゴス業及び白ワイン造りの総指揮をとる、 アリーーーーーーックス女史が造りしネゴスのシャンガン どうやら2014年からかモンティーユのマイクロ・ネゴス部門は今までの「ドゥー」モンティーユから「メゾン・ド」モンティーユと名称を変えてリリースされているようです(>_<)ｼﾗﾝｶｯﾀ ハッ！(>_<)もももしやドゥー・モンティーユのネゴスの方のブルゴーニュ・ブラン14年をオーダーしたのに3回もドメーヌものをUSAに掴まされたという暗黒史はそれが原因か！ ドゥー・モンティーユは14年からもう存在せずメゾン・ド・モンティーユになったのか (゜Д゜;)ﾎﾝﾏｼﾗﾝｶｯﾀ いずれにせよ名称変われど 白の名匠アリーーーーーーックス！女史 の造る白であるのは間違いありません(>_<)ｷｯﾄ ピカピカのミネラル感伴った鋭いでも柔らかな酸味にロを思わずすぼめるような旨味、果実味は主張しすぎずまさに理想の薄旨加減！ アリーーーーーーックス！(絶叫) いやこれはコシュ・デュリにも通じる酸味！は言いすぎか(>_<)いずれにせよ私の中で16年白=酸味綺麗なVt.とインプットされました。 雷鳥食べられて満足次はフェザンかベカスか(^o^) おっとその前に上海蟹だ 食欲の秋は食材の秋ですね 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。