トップに上がってくるのは新樽のバニラ、奥に入るとクランベリー、ローズペタル、クローブ、ベチバー、紅茶 フレーバーとしては特に紅茶を強めに感じる。また、whole bunchからくるスパイス感も強まる印象。 味わいはエレガントそのもの。酸は中程度で同程度の甘さも馴染みまろやかな口当たり。 タンニンはビロードのよう（初めて使った）で、艶やかな布のようなシームレスな感触。 余韻も長く素晴らしい。 世界で75本？しかないらしい且つマグナムしかないらしい……

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数々のワイン評論家がヴォーヌ・ロマネの優良生産者として取り上げるロベール・シリュグ 造り出すワインのほとんどがフランス国内の個人愛好家顧客で完売するほどの人気を誇る。 この赤はニュイ・サン・ジョルジュでもヴォーヌ・ロマネ村側に近い区画のピノ・ノワールを100%全房発酵したキュウエ。 通常の樽の半分程度しか生産がない為、フュイエット（114L）の新樽で熟成。 2014年から造られており、例年マグナムのみを75本程度生産している幻のキュヴエ。 【2019年について】 2019年はこれまでの様に9で終わる偉大なヴィンテージの一つ。 かなり穏やかだった冬のおかげで生育サイクルは早く始まり、早期に発芽。 しかし春になると、近年のブルゴーニュでは寒さが定着しており、4月5日の朝は、村や 区画、その場所の気温、成長段階で被害を受けました。 5月中葡萄の樹は順調に成長し、6月の初旬まで熱波が続きました。 その後、強い突風と強い冷え込みがフランス全士に留まり、開花を部分的に妨げ、花ぶるいと結実不良も多く見られました。 夏には暑さから水不足でしたが、8月の数回の雨が葡萄の樹の発達を助け、ヴェレゾンを促しました。 8月下旬と9月上旬は良好な状態で順調に成長を続け、理想的な健康状態が収穫まで続きました。 収穫は9月24日に始まり、とてもスムーズに行われました。 ミルランダージュ(粒の大きさの不揃い)かあった為、普段より少し時間を要しましたが、発酵はとても順調に行われました。、デリケートなルビー色で、ワインは美 そのもの、しなやかなタンニンと心地よいフレッシュ さ、魅惑的な赤く小さなベリーの香りが食欲をそそり、ブルゴーニュファンの心を揺さぶるに違いありません。 2019年産の欠点をあえて挙げるとすれば、収穫量が平均を下回ったことだけなのです。

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iPhoneの写真のOCRの精度すごいな

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