緑がかった淡黄色。 泡は強く無いが、最後まで細やかに続く。 冷えている時は香りも少な目。少し温度があがるとカリンや白い花や木樽の薫り出てくる。味わいも出てくるが全般に弱い感じ。 セロリとじゃこのきんぴらとは非常に良いマリアージュを見せた。

masahide.koizumi.7