最後はステーキに合わせてこのワインにしました。調べてみるとシャトー・ド・フォンベルは、あのボルドー8大シャトーの一つ、10万円はするシャトー・オーゾンヌの品質をよみがえらせた事で最もよく知られている、アラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーで、畑もオーゾンヌに隣接する好条件の位置にあり、土壌もオーゾンヌによく似ていると言われている絶好のテロワールと素晴らしいワインが造られる条件が揃っているシャトー。醸造もシャトー・オーゾンヌのチームが手掛けるという、まさに「プティ・オーゾンヌ」とも言われているシャトーです。シャトー・オーゾンヌには1995年からコンサルタントのミシェル・ロラン氏が関わっており、シャトー・ド・フォンベルも1999年よりミシェル・ロラン氏がコンサルタントを務めるようになりさらに品質が向上！あの、ロバート・パーカー大絶賛のシャトー・オーゾンヌのオーナーが造る、最強ボルドーサンテミリオン・グランクリュのシャトー・ド・フォンベルとのこと。妻も満足した様子でほんと良かったぁ…　次はホワイトデーかな(笑)

gucci5779