ブルゴーニュ　コート・シャロネーズ シャルドネ 2015年 S$46 (54-8) 白桃、洋ナシ、パイナップル、白い花、アーモンド、シトラス、塩っぽさ、スモーキーなミネラル香。 どちらかと言うと閉じてる感じで、香りの出力は控えめ。 味わいは開いていて粘性も高く、ふくよかな白い果肉のフルーツに中庸レベルの酸味。 甘すぎず、でも旨味がしっかりしてて素直に美味しいと感じる酒質。 中盤からも膨らみのある展開でボリューミー。 余韻に掛けては、少し曇った感じ？金属的な？ミネラル感が出てきて、重心を下げる感じ。 とは言え、フルーツ感が支配的で甘やかさを前面に出したフィニッシュ。 2日目には更に開いて南のニュアンス全開、香りの出力も上がり少し甘く感じる様な塩っぽさが厚みを出す。 ふくよかでまったりとした酒質に。 イイですね〜(^ ^) 南のキャラを存分に活かしつつ、締まるところは締めて清楚さを保ってるレベル。。。 温度上がると緩〜くなるので、キンっと冷やし目が○ そして価格も納得できるレベル。 VTの特徴も表れてるのか？個人的にボリューミーな樽ドネが好みってのもあって、満足感の高い一本でした！

Toshio Iimura