Ch. d'Yquem Y 2018 シャトー・ディケム イグレック この日はN様の月例会でした。 久しぶりにN様とchambertin様も揃って出席されました♪ 3本目はＨ様の持ち込み。 ボルドーの白！ 2年ほど前にchambertin様から“ディケム イグレック ・シュペリュールSupérieur'02”を呑ませていただきましたけど‥‥ ちょっと紹興酒系?！高級紹興酒？でした。 これはグラスの色は萌葱色？もまじる？まだ若い？ 新鮮な白い果物？洋梨？桃？柑橘系？も 美味しいです。 いつも家で呑むS•Bよりかなり高級な味と香り？ ミネラルの高品質感？ いつまでも呑んでられそう？ でももうちょっと熟成させたいかなぁ？ どうでしょうか？ アンジェさんの素晴らしい春蕪のスープに合います♪ Nワインさんが珍しくワインの抜栓に苦労してました。コルク長すぎ問題⁈

aiaisarusaru