開けたてはややインクっぽさが目立つ印象。酸味はミディアムプラスくらいで、タンニンはやや強め。熟れたプラムやナツメグ、シナモン、ホワイトペッパーのようなスパイスのアロマ。凝縮された旨味ども複雑さ加減がフランスっぽい感じ。

Shota Nozaki