今日はピノノワールのテイスティングとの事で、授業の一環で飲ませてもらい、テイスティング後に値段を聞いて持ち帰らせてもらった(笑)一本。授業で飲んだ際は、ものすごーく土の香りと酸味が強く、果実味も乏しいけどなぜかマッシュルーム等の旨味だけはやたら強いと感じました。ただ持ち帰ってから再度飲んでみると、果実味の広がりと奥深さをたしかに感じる一本でした。でも$96を払うかと言うと、、、。ワインは難しいですね。ドメーヌも畑も知らなかった。

Shota Nozaki