見た目ルビー色、清澄度高し。華やかでフレッシュなベリー系の香り。期待して飲んだら酸味がキツい。若いから？時間が経つとラズベリーっぽい甘みが増してまろやかに。 届いたばかりのDVDを見ながら、ブルーチーズとサラミで楽しみました。イルドフランスのブルーチーズはカマンベールベースであっさり目、比較的このワインと合うのかな。一方エルメスフォンタナのサラミはブラックペッパーが効き、塩分高めで、もう少し重たいワインの方が合ったのかも。

al-9th