2016 フェデリコ・メンカローニ　メンカローニ・ブリュット　ヴェルデッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ　メトード・クラッシコ ブリュット D.O.P.　マルケ/イタリア 11/18ヴィニカー・ワイン会@横浜 横浜・桜木町のオレンジブランチで行われた、総勢10名のランチワイン会に参加しました。 1本目、乾杯のワインは久しぶりにお会いするProsecco di Conegliano-Valdobbiadenさんから。 ヴェルデッキオ100%を60ヶ月熟成させたスプマンテです。 2022年1月にスボッカトゥーラ/Sboccatura（イタリア語でデゴルジュマンのことですね）とバックラベルに書いてあります。 グラスに注がれた状態では、非常に微かな泡立ちの様子。 プロセッコさんは「ちゃんと泡が残っているかな…？」と心配されていましたが、何の何の、口の中でとても繊細な泡がふわりと広がる、豊かで素晴らしい泡立ちです。 軽やかな泡とともに、柑橘系のフレッシュな果実香、ブリオッシュのような芳ばしさが含み香として嗅覚を刺激します。 味わいは、こなれた果実味と柔らかな旨み、上品な酸とミネラルのニュアンスが程よくバランスしていて、実に美味しい状態。 舌の奥の方で広がる熟成由来の芳ばしさや、微かに感じる塩味、ほんのり感じる、あるかないか程度の僅かな苦みも、すべての味覚要素が調和して、非常に好ましく感じます。 素晴らしい泡ですね！ 思わずおかわりしちゃいました♪ この日のワインで、しっかりコメントできるのは、最初の1杯だけ。 この後、延々と終わらない、マラソン大会のような怒涛のワインラッシュが続きます(笑)

iri2618 STOP WARS

丁寧にコメントしていただきありがとうございます! また久しぶりにお会い出来たことに嬉しくも思いました。結局私も泡好きなのでいつか皆さんがオススメする泡も飲んでみたいななんて思っています♬

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Prosecco di Conegliano-Valdobbiadeneさん　コメントありがとうございます。プロセッコさんが選ぶ泡は間違いがないですね♪たいへん美味しく頂戴しました。今度は、泡だけ集めたワイン会なんていかがですか？白ロゼ赤、それに甘口だってありますから、けっこう面白い会になるんじゃないか？と思うんですが…。また是非ご一緒させてください！

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