何パターンかあるらしい変態ラベルw ほんの少しだけ紫がまざる(十分に馴染んでる)。鮮やかで綺麗な色合い。 赤～紫のフレッシュな果実。ナチュールらしい梅、酵母。 旨味がじわじわと込上がってくる。ポコポコと沸き上がってくる。他にはあまり無い感覚で、本当に素晴らしい！一部の素晴らしいナチュールに感じられる感覚。 酸もとても綺麗で良く延びる。 軽やかなボディと細かいタンニンは現代的だが、旨味はクラシカルさも感じる。 基本的には、旨味、酸、ナチュール、エレガンスが売りのワインだと思われるが、ヴィンテージの恩恵か、しっかりして、バランスも良く、充実してる。 この素晴らしい造り手(ネゴス)が辺境のワインしか造れないことが悔やまれる。 クラフトビール飲み比べセット。 左2番 濁りがあって少し重みもある。バナナやメロンの香り。バランスが良く、泡も細かい。 中4番 柑橘系。物凄くフルーティー。フレッシュ、ジューシー。傷にならない程度に強いアルコールが上手くパワーを出してる。 右8番 カカオや珈琲。アタックは強いが、ボディは軽やか。アルコールは確かに強いが傷にはならない。

hamuito