今年の伊勢丹 世界を旅するワイン展の試飲が美味しかったので購入していたオーストラリア シラー2015年。 オーストラリア ピノ・ノワールの聖地、冷涼なヤラヴァレーの生産者、ソウマが北ローヌ品種シラーで醸すエクイリブリオ。 冷涼感のあるエレガントな酸味と凝縮して芳醇な果実みのバランスが素晴らしい！ 輝きのあるガーネット色の外観。 カシス、黒胡椒、スーボワ、インク、仄かに鞣し革やサラミを感じる複雑な香りのレイヤーがある♪ クリアな果実みが心地好く、こなれたタンニン、冷涼な酸味の引き締め感に酔いしれる。 広大なオーストラリアのポテンシャルを感じます！

TAKUJI