南アフリカ ダーリン、ステレンボッシュ、タイガーバーグ SB85%、セミヨン15% 2016年 S$32 香りの出力は弱めながら洋ナシやオレンジ、ハーブ、クリーミーさを思わせる。 味わいは適度なフルーツの厚みとイキイキ酸味が主体。 NZのフレッシュなSBと比べるとハーブ感が控えめで、フルーツの甘味と仄かなナッツ感が印象的。 酸はしっかりしてるけど支配的ではない。 セミヨンが効いてるのか(？)、味わいに幅があるように思います。 逆に言うと、SBの時に主張が強すぎる酸やハーブが円やかになってる感じ。 塩味を伴った仄かな苦味も奥行きをプラス。 バランス良くシンプル過ぎず美味しい～(^ ^) ググってみたら、現地ではR98…えっ900円！？ 羨ましい～♪

Toshio Iimura