デザートワインのような甘いワインですが、凝縮した酸味もしっかりと感じられます。ソーテルヌの甘口ワインに感じられるような、青草の香りを伴う酸味。ただ、度数が8.5と低く、温度が高いとブドウジュースのような味わいになるので、キンキンに冷やして飲むのが良いと思います。邪道かもしれませんが、氷を入れてかちわりワインにしたところ、大変美味しく頂けました。

そらはなはる