俺は焦っていたスーパーボール第4クオーター残り時間3分でワンプレーでエンド5点差で負けているチームのQBクオーターバックのような気分だった。 約束の時間は12:30だが俺の左手に巻かれたデイトナはすでに上向きのL字を描いてやがる 焦る俺の気分を逆なでするかのように前の車がテールランプを光らせやがる 地上20mのジャムと化した舗装された道路に閉じ込められ俺はただただ何もできねえ赤ん坊のように焦るだけだった 隣りのコックピットに鎮座するワインがその熟成を進めるのではと不安になるぐらいの時が流れようやく俺はカルメンとランデヴーをはたしたのさ 店にデイトナの長い針が1周するぐれえ遅れて登場した俺は俺のトレードマークのトレンチコートを脱いで言ったんだ 待たせたな 俺は100ほど考えた遅刻の言い訳の中から初めてデートする女子校生バージョンのやつを使うことにした えーだってぇほっしゃん着てく服が決まらなくてぇ一困りんこだったのぉ⤴♡ … え？そうさハニー ワードローブの調子が悪くてな 出るのに手間取ったんだ そう、だから全裸なのさ(￣ー+￣)ﾌｯ 幻の貴族系ドメーヌ・ポワゾは2009ヴィンテージからドメーヌ元詰を開始したブルゴーニュの新星ドメーヌである。現当主レミ・ポワゾは1902年にルイ・ラトゥールから半分の畑を相続した名門貴族の末裔(まつえい)である。 所有するのはロマネサンヴィヴァン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンドの3つの特級畑と一級畑1つのみといういわば超エリートのドメーヌ ドメーヌ・ポワゾ コルトン・シャルルマーニュGС2015年 北野フレンチRに持ち込み 久しぶり ランチにディナーコースをオーダー 桜のチップで燻製寒ブリ海胆と 豚の頭・耳・豚足などカリッと 色々な海鮮ハリイカ・鰯・サーモン・車海老 フォアグラのポワレ菊芋のポタージュ添え 平目とオマール海老シャンパンソース 牛フィレ肉のソテー ゴルゴンゾーラのスフレ蜂蜜ラムレーズンアイス添え コーヒーでフィニッシュ 淡い緑色の侵入も許すペールなイエロー 刺激的な酸味にリッチな果実味の攻撃もある15年だ スモークがかった樽系の香りにかぶさるようにアミノ酸塩苦味の旨味が上がってくる コルシャルの三段攻撃！見事！ これはボディあるコルシャル 私の好みの濃い薄旨感(^o^) 揮発性の油分も感じスパイシーで口の中で残る余韻 背景化した果実味の凝縮に出汁のような旨味ミネラル感濃く おいでぃー(Cの次D)！ 平日ランチで極上のフレンチとヘブンなコルシャルー至福だ(^o^) 俺は第4クォーターラストプレイで30ヤードのタッチダウンパスを決めて逆転勝利したQBのような気分になった 歓喜の興奮から俺はコートをはおって店を出たまだ肌寒い2月下旬の話だ しかし俺の体温は確実に上昇している 冷えた風が心地いい そう良い白を飲む時俺はいつも全裸だ 猫だから(笑)

白猫ホッサー

白猫全裸ほっしゃん様 良くこう言う新生ドメーヌを見つけて来ますね。 お猫様なのにお犬様の様に鼻が利きますなぁ。 さすがランチにディナーのお食事でグラン・クリュ完飲。 相変わらず感心致します。 良いポワゾ汁でしたねぇ。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 いえいえまだまだです私なんか(^-^;) 6年前に11Vt.を投稿してますねポワゾ ブルゴーニュでもニューリリース含めてまだまだいただきたい白ワインがありすぎです 神父様のお導きだけが頼りです ポワゾのコルシャル、ノーブルな味わい 神父様も是非お試し下さい(^o^) 良い幻貴(げんき)汁をいただきました

白猫ホッサー