抜栓時のガスからはイチゴの様な仄かな香り。 グラスには、カステラの様なスポンジと砂糖の複合的な香りやクリーミー感や僅かなスイカの水ぽさ。 口にすれば、アセロラ、レモン、ライム、ミント的なスッキリ感や葉の青ぽさ、チェリー感、飲み干した余韻は柑橘や優しくイチゴがホォワ！と。 厚みは真ん中より少し軽め、各味は非常に整えられ、節度有る酸味を味わいながら旨味のタンニンが染み渡る。 甘味は極薄い厚みで感じるか感じないか。でも存在は有る。 後味は僅かな酸味と香りの余韻を楽しみながら。 料理は、卵リゾット。 餃子も焼こうかな？など。 、、、。今日の餃子には合わなかった(^_^;)

super_kaki_p