ちょっとタンニンが目立つけど、概ね丸い印象。パンダリーフが売っていたので、ガイ・ホー・バイトーイ（鶏肉のパンダリーフ包み揚げ）を作りました。パンダリーフの甘い香りがチキンにうつって美味しい〜っていうか、もう部屋がタイの香りでいっぱいでワインを殺してしまっている感じ。タイ料理はワインに合わない。

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