ポワゾのコルトンシャルルマーニュ11年です。ドメーヌ・ポワゾは09年から現当主のレミ・ポワゾに継承されました。名門貴族の末裔で有名なロマネサンヴィヴァンの特級畑を所有していることで知られています。サラリとした淡いイエロー。開栓直後は硬くてちょっと焦りましたが、徐々に温度も上げて待つことしばし、その時はきました。林檎・桃や洋梨の濃い果実味と火打石のニュアンスが強めの酸味と一体化して口中にあふれます。蜂蜜バターの味わいに塩分感じるミネラル感もあって余韻は果てしなく続きます。ボルチーニ茸のリゾットに合わせて至福のひとときです。

白猫ホッサー

さすが、ポンソ！！赤を考えてしまいますが、白も素晴らしいのですね…

yukachy

yukachyさん、ポワゾは所有するのはロマネサンヴィヴァン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンドの3つの特級畑と一級畑1つのみといういわば超エリートのドメーヌですね。いやはや素晴らしい白で感動しました。

白猫ホッサー

ホッサーさん 失礼しました！ポワゾですね… (//∇//)

yukachy

yukachyさん、ポンソとボワゾ、確かにまぎらわしいですね～(^o^)ポン酢でないのは確かですo(^o^)o

白猫ホッサー

(笑)(≧∇≦*)

yukachy