週末のシャンパーニュは、アンリ・ジロー・フュ・ド・シェーヌMV13を頂きました。ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。 とても綺麗な黄金色。 リンゴやナッツに、シナモンやクローブ等のスパイス、そしてとても塩気を感じるアロマ。 シトラス・リキュールに漢方を混ぜた様な複雑味と塩気を感じるフレーバー。 クリーミーなテクスチャーに、コクを感じる美しい果実味、酸味とミネラル感のバランスも良く、ある意味穏やかで清楚なプレステージ・キュヴェ。 段々と蜜の様な甘いアロマに、リコリスを感じ、ナッツのブランデーの様な面持ちも。 翌日はローストしたリンゴや花梨のピューレにスパイシーな綺麗な酸味を感じ、品格のある流石の出来でした。 よくワイン・バー等で頂きましたが、自宅でゆっくり頂くほうが真価を感じ取れますね。

Marcassin

おーフュドシェーヌ！！ こちら以前のみ美味しかったです♡ バーで飲んでたのですか？格好いいですね。 自宅でゆっくり、良いですね(*´∇｀*)♡

Vanilla

カッコいいボトルですね～✨特殊な詮もカッコいい！これをスマートに開けるMarcassinｻﾏを想像しただけで、カッコいいです✨漢方を混ぜた様な複雑味という表現初めてですが、他の表現も合わせてこのボトルのイメージ通りだなって気がしました！あくまで、妄想(笑)(^-^ゞ

盆ケン

Vanilla先生 ありがとうございます。 以前何度か神戸のワイン・バーでお店の名前が入ったフェドシェーヌを頂きました。 もちろんバーでは皆さんとの素敵な時間でしたが、家飲みは変化をゆっくりと楽しめますね。

Marcassin

盆ケンさま いつもありがとうございます。 確かにボトルの形やエチケットの型押しデザイン、コルクの留め方などとても個性的で、スタイリッシュですね。 お味も仰る様に、ボトルに負けず個性豊かで、品の良いシャンパンでございました。 私が格好良いかどうかはわかりませんが、ライフスタイルやインテリアにも映えるシャンパーニュでございますね。

Marcassin

フュ・ド・シェーヌ！！ 　 とても美味しいシャンパーニュでしたっ！また飲んでみたいです〜！

アトリエ空

アトリエ　空さま ありがとうございます。 お元気ですか？　音楽♪チューバでしたっけ？演奏されていますか？ アンリ・ジロー、フュ・ド・シェーヌは特別感があり、良いですよね。

Marcassin

アンリ・ジローのフュ・ド・シェーヌは大好きなシャンパーニュです(^^) アルゴンヌと並んで好きなシャンパーニュの一つです♫

Yuji♪☆

ジロリアンYuji♪⭐︎さま ありがとうございます。 日本で大人気のアンリ・ジローですね。日本人好みだと思います。 ですが、アルゴンヌやブラン・ド・ブランは異常に高いですね。。。

Marcassin