☆4.5（想い入れ＆コスパ補正） ベースワイン2016＆デゴルジュマン2020年12月のもを、2022年２月に。 ○ブジーの生産者さん ○ピノ70%、シャルドネ30% ○瓶内熟成42ヶ月 ○ドザージュ量1g/l 私の想い入れのシャンパーニュです。 ４年前にこれを頂いて、シャンパーニュ＆ワインの新しい扉が開けた経緯あり！ ○熟した林檎、アプリコット。 ○瑞々しさ、クリスピー感、スパイシーさ。 ○高次元に噛み合っていて、もはや控え目に言って 、最高。 ○今回は、16年がベースワイン。ここ最近はドザージュ量が減り続けているのにも関わらずフルーティーなニュアンスでしたが、今度は4年前に頂いた様な男性的な感じに原点回帰。クリスピー＆スパイシー！ ○1g/lのドザージュ量でもこの豊満な味わい、そしてその一方で、贅肉が無いソリッドかつダンディーな雰囲気！ ストック買い足さなくちゃ！

ぽんちー