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| ワイン | Nicolello Barbaresco Riserva(1987) | ||||||||||||||||||||
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二コレッロの熟成ネッビオーロ僕も持ってますー！
アトリエ空
アトリエ空さん、こちらのワインとても楽しめる味わい深いワインですね、ニコレッロの熟成の投稿楽しみにしてます！
とむすたーく
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| ワイン | Nicolello Barbaresco Riserva(1987) | ||||||||||||||||||||
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二コレッロの熟成ネッビオーロ僕も持ってますー！
アトリエ空
アトリエ空さん、こちらのワインとても楽しめる味わい深いワインですね、ニコレッロの熟成の投稿楽しみにしてます！
とむすたーく
ニコレッロ バルバレスコ1987 熟成ネッビオーロ 明るいガーネットで縁はレンガ色。 香りは閉じており、初めは鉄や干し肉のようなドライな香りの印象、カレー粉やカビ臭い気もしたりしまして香りの変化が非常にあり楽しめました。開くまで1時間ほどかかったと思います、乾燥したラズベリーやイチヂク しおれた紫の花、ドライフラワー 紅茶 エスニックスパイス なめし革 干し肉 ブルーチーズを連想させるカビのような香りと色々あり複雑。 アタックは非常に滑らかな甘みの口当たりから始まり、釣り竿のようにしなやかな酸、ネッビオーロらしい豊富なタンニンは液体に溶け込んでおり緻密でシルキーな触感。余韻はほどほどにあり紅茶の葉のような香りが残る、熟成による複雑さを感じれるしなやかなバランス。 味わいも含め翌日の方がよりまとまりがありました。
とむすたーく