個人的にとても大好きなペルナン・ヴェルジュラス 実はルイ・ジャドのドメーヌ物とかも旨かったりする これは熟成から来ている香りがとてもいい ペンキ、インクがまず飲み手を驚かせ、その後にしばしば垣間見える果実感 タンニンは全く感じず、飲んだ一分後に口の中を覆うようにむっくりと首を持ち上げる 抜栓後七時間を経てなお保つ威厳は流石の一言

Hirokazu Kanno