豚ローストのハニーマスタードソースと。ソムリエの遊び心でブラインドで出され、素人なりに一生懸命何か感じるものを探してみた。見た目が以前一度だけ飲んだことがあるオレンジワインに似て南国の夕陽のような透き通るレモンオレンジのよう。以前のワインは奈良漬けの印象が強烈だったが、こちらは全く違うオレンジ、レモンなどの柑橘系の香り。口にすると先ずハチミツとオレンジ、レモンを強く感じると同時にハーブやスパイスなど超複雑系。しかしこの味は絶対に飲んだことがあるはずだが、それが何かが出てこない。ソムリエに答えを聞いたらなんとヴェルモットだった！なるほど、言われてみればノイリープラットやチンザノに似ている！そうか、あの何かの正体はこれだったのか、出てくるはずないわー。ソムリエ曰く、「35種類もハーブなど色々入っているので当てるのは無理です」とのこと。そりゃそうだ！笑 というわけで、答えがわかればワイングラスに氷を1個入れてもらい、ロックでも楽しんだー♪(^^)笑 ペアリングもバッチリ！楽しいランチタイムだった。

yaccoxx