外観は明るいブリックレッド。グラスに注ぐと焦がした樽のようなスモーク、グリセリン、スーボワ、なめし皮等の熟成香が最初に感じられる。スワリングにてドライイチジク、なつめやし、スモークチーズ、熟れたブルーベリー、ブラックベリー、ブラックチェリー等の黒系果実。ブラウンシュガーやコンソメのようなニュアンス。ドライフラワーから深紅のバラに至るフローラルな印象。静かな佇まいながらも大地の力強さ、原生林の深淵さを感じさせる。柔らかくしなやかなアタック。果実味はまだまだ健在のミディアムボディ。タンニンは丸くシルキーだが芯が通っており骨格を形成する。余韻には旨味成分たっぷりのミネラル感が続き地味深いフィネスへと誘う。何百年の樹齢を携えながらも今だなお成長を続ける荘厳な屋久島の縄文杉、そんなワイン。

AKI5878