南ローヌのカベルネソービニョン。カベルネソービニョンは世界中で作られますが、それぞれの国に特徴がありますね。特に新世界はアルコール高めのパワフル感が良いと思うのですが、やはりフランスは、アルコールは控えめながら、濃いタンニン。甘めの味わい。優しい感じ。一言で表せない奥深さがあります。

ぷろせっこ