岐阜の美食家Sさんに素敵な店を紹介して頂きました。料理デザート含めて12品。ペアリング11種類。ワインもひとひねりされたものばかり。 ここのワインは全てオーガニック、初めて飲むワインばかりでしたが、先入観として持っている所謂ビオ臭さなど無く、近頃のオーガニックは苦になりません。料理はアートの様です、

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