色は濃いめでしっかり。開けたてで香りはガツンと来るけど味わいは思ったより締まっている。スモーキーさとハイカカオのチョコのような香り。ボディは中心に向かっていて硬めのストラクチャー。香りが落ち着いて味わいが解れたころがちょうど良さそう。後からワインの良さが出てくる。 ブラインドでピノ・ノワールと当てられるかと言われると難しそう。酸やタンニンの出方から逆算するとそうかと思えるが。

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