圧倒的な蜂蜜！ 追いかけてくるのはパッションフルーツ系のエキゾチックな香り、多少の柑橘、ラストノートに僅かな石灰 昆布のような海藻の出汁系の旨味 タンニンすら感じる酸の穏やかさ ミネラルの凝固感 非常に面白い

Hirokazu Kanno