久しぶりにロワールを。 フランスのシュナン・ブランは久しぶりです。 イエローの色調。 カリンや黄桃、花の蜜などの甘やかな香りと、黄色い華やかな香りでどこかセメダイン的なニュアンス。ここで、ビオ系なんだなと分かりましたが、ネガティブではなく、アクセントとしてとてもよいです。 アタックはやや強め。まずまろやかな甘さを感じますが、次いでしっかりとした酸味があり、甘味と酸味のバランスがよく、後味にかけ旨味というかコクを感じる苦味。 アルコール15%！ 甘さがあるので気軽に飲んでしまいそうですが、結構アルコール度数高い！ もうちょっとドライでもよいかな？とは思いますが、これは結構好みで、おいしくて杯を重ねてしまいます。 エノテカで調べてみたところ、生産者は超有名人なんですね（無知でスミマセン（笑））。そして、こちらそこそこいい値段だった^^;

しみしみ

アルコール15%は凄いですね！ ソムリエの方達が言う「アルコールの甘さ」もあるのかもしれないですね。私のいただいた2020はレイト・ハーヴェストの辛口で、貴腐化したぶどうを10%使っていたようです。2019もけっこう入っていたのかも？

iri2618 STOP WARS

iri2618さん テクニカル情報はパッと見見つからずでしたが、味わいとしては貴腐化したぶどうを使ってるすれば納得の甘さです。 ほかのもいただいてみたくなりました(^^)

しみしみ