西麻布から歩いて帰ったので、家の近くでいっぷく（もう一杯）。レモン、フレッシュな酸、ほんのり香ばしいトースト香。こくもある。それにしても泡がすごい(^^; 忘れないように、以下はインポーターの解説: 平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。グランクリュのみで醸しており、アイのテロワールが素晴らしく表現されています。 ブラックカラントや赤い果実を感じるアイ・ピノ・ノワールの典型的な芳香と、二次発酵や熟成を経て生まれたレモンのコンフィチュールや白桃のアロマがハーモニーを奏でています。フルーティーで丸みがある味わいは、限りなく洗練されており、重さはまったく感じさせません。 当たり年に限り年間4000本程度のみ造られ、日本への割当もごくわずかな希少品です。

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