Cote de Nuits-Villages Vieilles Vignes Viola Odorata 2012, Henri Naudin Ferrand 落ち着いた感じで、若干のオレンジがかったルビー色。アメリカンチェリー、プラム、ヴァニラ、ミント、樽香、口に含むと爽やかで柔らかみのある甘味、ジャムのエキスの部分のような薄いけどしっかりした果実の甘みを感じる。柔らかいタンニン、酸味控えめ。 中盤から少し全体的に濃い目になるが、ボリュームのある感じではなくどちらかと言えばダシっぽい感じだが、果実味は感じる。濃さじゃなく、でも果実味。2014と比べると複雑味では14、爽やかさのある果実味ではこちら2012。 ソーセージ、ハム、玉ねぎ、ジャガイモをキャベツの酢漬けで煮込んだアルザス風？土鍋。白でもよかったのだがあんまりこちらでは好きなタイプのアルザスを見かけないのでピノノワールで。

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