定例ワイン会。今回はテーマ無しで、好きな物の持ち寄りです。 次のルージュはピノ・ノワール2種類。 2本目はドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ・サヴィニイ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・オー・フルノー2009年を頂きました。 綺麗な明る目のルビー色。 最初はアルコールやレーズンなどの過熟香を感じますが、後に冷涼な感じのブルー・ベリー・リキュールやプラムな面持ちに変化致します。 最初はタイトで果実の凝縮感を感じ、タンニンも程よく溶け、甘味を感じるフレーバー。少しニュー・ワールド系の果実感とも思えますが、とても冷涼で落ち着いた全体感は、やはりブルゴーニュのボーヌ系の要素を感じました。 段々とアースやスパイスも開いて来て、良いワインだと思います。

Marcassin