濃い黒に近い色をしていながら、雑味や渋みは控えめでカベルネ・ソーヴィニヨンとは思えないほどの滑らかさ。かといって軽いというわけではなく、軽い酸味と甘すぎない果実味が絶妙。冷涼なYarra valleyとオーストラリアの土壌、そしてロートシルト仕込みの醸造による芯のある味わい。オーストラリアで買ってきてよかった。

Taiga