イタリア産カベルネ・ソービニョン。 イタリアワイン好きなら知らない人はいない「サッシカイア」のセカンド。 『若いうちからでも愉しめる』触れ込みで早速に抜栓して飲み始めるも、香り高いが少々酸が立つ感じ。寝かして飲むべきかと。2日目以降の変化に期待しよう。 《2日目》 多少酸味が和らいだ感じは気のせいか、未だ舌に刺さる感じは抜けない。 《3日目》 ブレない酸味はさすがというべきか。一度は口にすべきサッシカイアと思い入手。2ndは好みと距離あり。本丸への期待は、セーブした方が良さそう。 【サッシカイア】 イタリアワインの至宝サッシカイア。トスカーナ州の西寄り地中海に面するボルゲリの地に根付くワイナリーが生み出したスーパータスカン。 サッシ＝石、カイア＝～な場所」と名前が表すとおり、その土地はまさにボルドー、メドック地区に似た石ころだらけの畑であり、カベルネ・ソーヴィニヨンに最適の地質。

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