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REVIEWS
| ワイン | François Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatiéres(2017) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
重厚な料理ですねー
アン爺
アン爺さま、しっかりバターを効かせたパイに山鳩と山鶉そしてフォワグラを詰め込んでクラシカルで重厚なフレンチでした。添えられたグリーンサラダがバランスをとってくれて美味しく頂けました(^_^) ここは重厚でボリューミーな料理が魅力で白トリュフの会は毎年お願いしているのですが、若い頃とは違い心して挑んでいる次第です(^^;
穴澤R努
穴澤R努
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果実味豊か、グレープフルーツとミネラル感がビジョンラミエとペルドローのパイ包みに良く合う。
穴澤R努