イタリアはヴェネツィアのピノグリージョ。 白桃と白い花、レモン、グレープフルーツ、柑橘系の香りとアプリコット、青林檎の爽やかさ。口に入れる瞬間にミネラルを感じる海の香り。 フルーツの爽やかな酸味と甘味、塩味を感じる。魚介のマリネ（海老とか甲殻類）や出汁系の料理に合いそう。塩辛に合う◉生臭い魚介にペアリングしそうな雰囲気。

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