リキッドファーム メーカーズディナー
ラ ヘルマナ シャルドネ 2015
「ヘルマナ」はスペイン語の「エルマーナ」の英語読み。エルマーナ=姉妹という意味ですので、本拠地のサンタ リタ ヒルズでなく近郊のサンタマリアのブドウで作ったからエルマーナになったのでしょう。
ニュートラルフレンチオークで11ヶ月熟成
『フレッシュリネン、柑橘の皮を感じさせるミネラル、マジパン、爽やかなハーブ、花、引き締まり磨き上げられた質感』とレジュメにあり。
私が特に感じたのは、洋梨、ジンジャー、蜂蜜、柑橘の皮。
『リキッドファームという名前はワインを作り始める前から考えていました。そして我々の目標とは、畑を耕作している地表とその下に何が起こっているか?そして、それぞれがワインにどう関連しているのか?というストーリーを伝え、気づきを与えることです。ワインとはつまり、地球と人間との関わりによって生まれるもの。』
ラベルにたんぽぽというモチーフを思い描いていたワインメーカーは、イギリスのアーティストに依頼し、球根とたんぽぽの花を描いてもらったそう。
『この花には、地面の下で見つけたものを地上に運ぶことができるイメージを託しています。』
サンタリタヒルズと、その少し内陸のサンタマリアのテロワールを生かしたワイン作りをするリキッドファームは、最も産地の個性を表現できるのは、新樽の影響を最小限にとどめたシャルドネだと考えているそうです。
HPより：
With a nod to the deep Spanish roots of the town of Santa Maria, we are excited to introduce to you, 'La Hermana'
The first sister to our Sta. Rita Hills Chardonnays, hailing from the Sisterly, neighboring AVA of Santa Maria
AGING: 100% Neutral Barrel Fermentation & Aging.
PROFILE: Fresh linen, zesty minerality, marzipan, refreshing herbs & flowers, taut, polished.
$42
リキッドファーム メーカーズディナー ラ ヘルマナ シャルドネ 2015 「ヘルマナ」はスペイン語の「エルマーナ」の英語読み。エルマーナ=姉妹という意味ですので、本拠地のサンタ リタ ヒルズでなく近郊のサンタマリアのブドウで作ったからエルマーナになったのでしょう。 ニュートラルフレンチオークで11ヶ月熟成 『フレッシュリネン、柑橘の皮を感じさせるミネラル、マジパン、爽やかなハーブ、花、引き締まり磨き上げられた質感』とレジュメにあり。 私が特に感じたのは、洋梨、ジンジャー、蜂蜜、柑橘の皮。 『リキッドファームという名前はワインを作り始める前から考えていました。そして我々の目標とは、畑を耕作している地表とその下に何が起こっているか?そして、それぞれがワインにどう関連しているのか?というストーリーを伝え、気づきを与えることです。ワインとはつまり、地球と人間との関わりによって生まれるもの。』 ラベルにたんぽぽというモチーフを思い描いていたワインメーカーは、イギリスのアーティストに依頼し、球根とたんぽぽの花を描いてもらったそう。 『この花には、地面の下で見つけたものを地上に運ぶことができるイメージを託しています。』 サンタリタヒルズと、その少し内陸のサンタマリアのテロワールを生かしたワイン作りをするリキッドファームは、最も産地の個性を表現できるのは、新樽の影響を最小限にとどめたシャルドネだと考えているそうです。 HPより： With a nod to the deep Spanish roots of the town of Santa Maria, we are excited to introduce to you, 'La Hermana' The first sister to our Sta. Rita Hills Chardonnays, hailing from the Sisterly, neighboring AVA of Santa Maria AGING: 100% Neutral Barrel Fermentation & Aging. PROFILE: Fresh linen, zesty minerality, marzipan, refreshing herbs & flowers, taut, polished. $42
ぺんぺん