最初はアリゴテならではの厳しい酸でしたが、一時間位でグレープフルーツの果実感が出て柔らかな液体に。なかなかやるじゃない。 今日はお舟に乗りましたとさ。

hirochew.76

hirochew.76さま ピエール・モレのワイン、ルフレーブ時代から好きな作り手さんです。他の方もこのアリゴテ投稿されていましたが、中々良さそうですね。

Marcassin

Marcassinさん、おはようございます、て、もう昼前か。今起きました(^_^;) 徐々に酸がほぐれて、少し温度が上がることによりちょうど良いワインに成ってくれました。改めて時間と温度の大切さを実感です。 珍しく外で飲みましたが、お値段もお手頃でした(^-^)

hirochew.76

hirochew.76さん いつもライクを ありがとうございまーす✨ お礼にお伺いいたしましたが お高そうなワインがいっぱ～い✨ しかもMarcassinさままでいらっしゃって ワインお詳しいんですね❗ キンチョーする～…(>_<) いえ、お礼でした！ あっ伝えてました… 失礼しましたぁ～

みか吉

みか吉さん、こちらこそありがとうございます！ いつも美味しそうなお料理がいっぱいの豪華な食卓でうらやましいですo(^o^)o 私はMarcassinさんみたいにワインに詳しくないので、知ったかぶりコメントしてるだけです！

hirochew.76

ピエールモレ、かなり好きな造り手さん♪ シャルドネもそうですが時間を置くと良くなっていくイメージです。 アリゴテはこれからの季節に良いですね(^^)

末永 誠一

末永さん、こんにちは。 この造り手を含めて、最近のアリゴテは美味しいですね。 昔は酸っぱいばっかりのワインが多かったんですが。 おかげでキールを飲む機会が減ったような気がします。

hirochew.76