オークラのワインアカデミー、マスタークラスの第6回のテーマは、マニアックなエノロゴ 。 お次の赤1グラスめは、リカルド・コタレッタ氏の手がける、ランボルギーニのワイン。イタリアでは最も忙しいと言われているそうです。それにしても、ランボルギーニがワイン造っているとは初耳。 サンジョヴェーゼとメルロが50%ずつとのこと。確かにインクっぽさと獣っぽさの混じり合う香り、時間経過とともに甘めな香りに。ヴァニラ感もあります。 お醤油ベースのこってり銀鱈とあうかなと思ったら真反対。最初美味しかったのに、お魚のあとは、鉄釘っぽい後味が感じられ、消えるまでひたすらバケットをかじり続ける羽目に。

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