アクセル・ド・ヴァロン ブリュットイオンで泡福袋的なものがあり、大当たりだとドン・ペリニヨン！という期待の下で買ってみたもの。 結果ハズレでしたが、まぁとりあえずシャンパーニュなので良しとしましょう… 澄んだ輝きのあるイエローで、注ぎたてだと細やかな泡が勢いよく上がっていきますが、持続力はやや弱めです。 香りは開いており華やかさがあり、青リンゴ、りんご、すいかずら、かすかに甘くセルフィーユのようなニュアンス、ブリオッシュ、それに石灰や貝殻のような硬質なイメージがあります。 アタックは軽めで、ドライで爽やかな酸があります。口の中で泡が一気に弾けて爽やかさがありますが、シルキーさには欠けており、余韻はやや短めです。

しみしみ